

Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Μαθήματα:
Θεωρία:
Α' ετος
Β' ετος
Θεωρία:
Εργαστήρια:
Β' Εξαμηνο
Α' Εξαμηνο
Β' Εξαμηνο
Β' Εξαμηνο
Α' Εξαμηνο
Εργαστήρια:
Β' Εξαμηνο
Α' Εξαμηνο
Α' Εξαμηνο
1: Αρχές Πολιτικής Οικονομίας
3 ώρες
3 ώρες
2: Εισαγωγή στη Γενική Λογιστική
3 ώρες
3 ώρες
3: Αστικό Εργατικό Κέντρο
4: Ελληνική Τουριστική Γεωγραφία
5: Τεχνική των συναλλαγών
6: Λογιστικά φύλλα με χρήση Η/Υ
7: Επεξεργασία κειμένου με χρήση Η/Υ
8: Σύγχρονο περιβάλλον γραφείου
9: Παγκόσμια τουριστική γεωγραφία
10: Τουριστική οικονομία
3 ώρες
3 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
1 ώρα
1 ώρα
1 ώρα
1 ώρα
2 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
1 ώρα
1 ώρα
3 ώρες
3 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
11: Αγγλική ορολογία ειδικότητας
12: Γαλλική ορολογία ειδικότητας
14: Οργάνωση και λειτουργία τουριστικών γραφείων
13: Οικονομικά μαθηματικά-στατιστική
15: Εφαρμογές Η/Υ στον τουρισμό
16: Οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχειακών μονάδων
17: Περιβάλλον εργασίας-επιχειρηματικότητα
2 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
1 ώρα
1 ώρα
2 ώρες
2 ώρες
1 ώρα
1 ώρα
1 ώρα
1 ώρα
4 ώρες
4 ώρες
2 ώρες
2 ώρες
3 ώρες
3 ώρες
Εβδομαδιαίο σύνολο ωρών:
21 ώρες
1 ώρα
1 ώρα
21 ώρες
21 ώρες
21 ώρες
ΑΡΧΕΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ
Σκοπός Μαθήματος:
-
Η σε βάθος κατανόηση των οικονομικών εννοιών μέσω των θεωριών της ζήτησης, της προσφοράς κ.τ.λ.
-
Η κατανόηση του τρόπου λειτουργίας των οικονομικών μονάδων και του οικονομικού συστήματος.
-
Η απόκτηση ενός υποβάθρου οικονομικών γνώσεων, που θα προετοιμάσει τους μαθητές για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας ή για την συνέχιση ανωτέρων και ανωτάτων οικονομικών σπουδών.
-
Η ανάπτυξη ικανοτήτων, δεξιοτήτων και στάσεων συναφών με το περιεχόμενο του μαθήματος καθώς και η άσκηση των μαθητών/μαθητριών, σε τρόπους σκέψης και μεθόδους εργασίας ανάλογες με το επίπεδο των γνώσεών τους.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ
Σκοπός Μαθήματος:
Οι μαθητές πρέπει να μάθουν τις βασικές αρχές της σύγχρονης λογιστικής και να αποκτήσουν λογιστική σκέψη, που θα τους προετοιμάσει για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας ή για τη συνέχιση ανωτέρων ή ανωτάτων σπουδών στη Λογιστική. Ειδικότερα οι μαθητές, με τις γνώσεις που θα αποκτήσουν, πρέπει να είναι σε θέση:
-
Να προσδιορίζουν με ακρίβεια την περιουσιακή κατάσταση μιας επιχείρησης.
-
Να παρακολουθούν τις μεταβολές των περιουσιακών στοιχείων της επιχείρησης.
-
Να προσδιορίζουν τα οικονομικά αποτελέσματα απο τη δράση της επιχείρησης.
-
Να έχουν την δυνατότητα να ασκούν ελέγχους στη διαχείρηση των περιουσιακών στοιχείων.
-
Να συγκεντρώνουν πληροφορίες και στατιστικά δεδόμενα που αφορούν στη μελέτη της εξέλιξης οικονομικών μεγεθών της επιχείρησης.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
ΑΣΤΙΚΟ-ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ
Σκοπός Μαθήματος:
Οι μαθητές θα πρέπει να αναπτύξουν ένα δομημένο σύνολο γνώσεων που θα τους επιτρέπει να αντιλαμβάνονται εκ των προτέρων τι προσδοκά απο την συμπεριφορά τους το δίκαιο, ώστε να είναι σε θέση να διαμορφώνουν τις θέσεις τους χωρίς τον κίνδυνο να υποστούν αιφνιδιαστικά τις δυσάρεστες της παράβασης κάποιου νόμου. Οι συγκεκριμένοι στόχοι του μαθήματος είναι:
-
Η κατανόηση του ισχύοντος δικαίου στη ρύθμιση της κοινωνικής συμβίωσης.
-
Η κατανόηση της υποχρεωτικότητας και εξαναγκαστότητας των κανόνων δικαίου.
-
Η γνώση του ισχύοντος δικαίου από το μαθητή για την αυθόρμητη και χωρίς αμφισβήτηση συμμόρφωσή του στις ρυθμίσεις της έννομης τάξης.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ
Σκοπός μαθήματος:
-
Να γνωρίσουν τα εδαφολογικά και κλιματολογικά χαρακτηριστικά της Ελλάδας
-
Να ενημερωθούν για το συγκοινωνιακό δίκτυο και την εν γένει συγκοινωνιακή υποδομή, που εξυπηρετούν τις τουριστικές μετακινήσεις στην Ελλάδα.
-
Να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με την ιστορία και τον πολιτισμό της Ελλάδας.
-
Να εμπεδώσουν τα μορφολογικά, ιστορικά και πολιτιστικά στοιχεία των γεωγραφικών διαμερισμάτων της Ελλάδας.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΩΝ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ
Σκοπός Μαθήματος:
Σκοπός του μαθήματος είναι να εφοδιάσει τους απόφοίτους ΕΠΑ.Σ. Μαθητείας ” με τις βασικές γνώσεις διεξαγωγής του εμπορίου, που θα χρειαστούν στην οικονομική τους δραστηριότητα. Επίσης, να τονίσει τη σπουδαιότητα του εμπορίου για την οικονομική ζωή και ανάπτυξη του ανθρώπου και να επισημάνει την επίδρασή του σε όλους τους άλλους παραγωγικούς κλάδου Ειδικότερα οι μαθητές με τις γνώσεις που θα αποκτήσουν αναμένεται να:
-
κατανοήσουν το ρόλο του χρήματος ως μέσου συναλλαγής.
-
αναφέρουν τις βασικές αρχές διεξαγωγής του εμπορίου.
-
αναγνωρίσουν τη σπουδαιότητα του εμπορίου για την οικονομική ζωή και δραστηριότητα του ανθρώπου.
-
αναφέρουν την επίδραση του εμπορίου στους άλλους παραγωγικούς κλάδους.
-
εξηγούν τη σκοπιμότητα και τη σημασία των εμπορικών εγγράφων, τα οποία οφείλουν να εκδίδουν οι έμποροι σε κάθε συναλλαγή.
-
αναλύουν τις σύγχρονες Χρηματιστηριακές και Τραπεζικές δραστηριότητες.
-
αναγνωρίσουν τη σπουδαιότητα, τα πεδία εφαρμογής και τις επιπτώσεις του Ηλεκτρονικού Εμπορίου.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΦΥΛΛΑ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ
Σκοπός μαθήματος:
Ο γενικός σκοπός της ενότητας αυτής είναι, να αποκτήσουν οι μαθητές δεξιότητες στο χειρισμό λογιστικών φύλλων.
Ειδικοί σκοποί:
Οι μαθητές πρέπει να μπορούν να …
-
δημιουργούν τύπους.
-
δημιουργούν γραφικές παραστάσεις.
-
χρησιμοποιούν έτοιμες συναρτήσεις.
-
διαχειρίζονται καταλόγους.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΕΙΜΕΝΟΥ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ
Σκοπός μαθήματος:
Ο γενικός σκοπός του μαθήματος αυτού είναι, να αποκτήσουν οι μαθητές τις απαιτούμενες δεξιότητες για τη δημιουργία και τη μορφοποίηση ενός κειμένου. Οι μαθητές πρέπει να…
-
διαμορφώνουν ένα κείμενο ανάλογα με τον τύπο του.
-
προτείνουν λύσεις σε προβλήματα διαμόρφωσης κειμένου.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:
Σκοπός της διδασκαλίας του μαθήματος “ Σύγχρονο περιβάλλον Γραφείου” είναι οι μαθητές να …
-
αποκτήσουν σφαιρική γνώση όλων των εργασιών του γραφείου.
-
βοηθηθούν στην ανάπτυξη των διανοητικών τους ικανοτήτων και στην καλλιέργεια των απαραίτητων δεξιοτήτων ώστε να μπορούν εύκολα να ανταποκριθούν στις διαρκώς μεταβαλλόμενες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες της σύγχρονης επιχείρησης.
-
αποκτήσουν άρτια θεωρητική κατάρτιση και να εξασφαλίσουν επαρκή πρακτική εξάσκηση, ώστε να μπορούν να εφαρμόζουν τα διδαχθέντα ως υπάλληλοι Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών αλλά και να διεκπεραιώνουν τις προσωπικές τους υποθέσεις ως συνειδητοί πολίτες, που συναλλάσσονται με αυτές.
-
διαμορφωθούν άτομα ευέλικτα και αποτελεσματικά, που θα συμβάλλουν δραστικά στην ποιοτική αναβάθμιση των εργασιών του γραφείου.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
-
Να πληροφορηθούν για τα σημαντικότερα τουριστικά ρεύματα.
-
Να γνωρίσουν τους κυριότερους τουριστικούς προορισμούς στον κόσμο.
-
Να αναγνωρίζουν τα φυσικά και πολιτιστικά στοιχεία των χωρών της Ευρώπης, Αμερικής, Ασίας, Αφρικής, Ωκεανίας.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
-
Να κατανοήσουν οι μαθητές τις βασικές εισαγωγικές έννοιες της τουριστικής οικονομίας.
-
Να γνωρίσουν την ιστορική εξέλιξη του τουριστικού φαινομένου.
-
Να διακρίνουν και να προσδιορίζουν τις παραμέτρους που διαμορφώνουν την τουριστική ζήτηση και προσφορά.
-
Να γνωρίσουν τις γενικές επιδιώξεις, τους σκοπούς, τους στόχους, τα μέσα και τα μέτρα της τουριστικής πολιτικής σε εθνικό, ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο.
-
Να εξοικειωθούν με το γνωστικό αντικείμενο της τουριστικής οικονομίας και πολιτικής συσχετίζοντάς το με την χρήση του διαδικτύου
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
AΓΓΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Κύριος σκοπός της διδασκαλίας της ξενόγλωσσης Αγγλικής ορολογίας στις ΕΠΑ.Σ είναι η ανάπτυξη της επικοινωνιακής ικανότητας των μαθητών, έτσι ώστε, ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες της σύγχρονης, συνεχώς διεθνοποιούμενης κοινωνίας, να μπορούν να χρησιμοποιούν τη γλώσσα με ακρίβεια και ευχέρεια στις διάφορες επικοινωνιακές περιστάσεις που θα παρουσιάζονται, τόσο κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, όσο και στο μελλοντικό επαγγελματικό και κοινωνικό τους περιβάλλον.
Παράλληλα, η διδασκαλία του μαθήματος έχει ως ευρύτερο παιδαγωγικό σκοπό την περαιτέρω ανάπτυξη της προσωπικότητας των μαθητών, δηλαδή τη διεύρυνση του γνωστικού τους ορίζοντα, την ανάπτυξη των πνευματικών τους ικανοτήτων, την κοινωνική,πολιτιστική και αισθητική τους καλλιέργεια.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΓΑΛΛΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Κύριος σκοπός της διδασκαλίας της ξενόγλωσσης Γαλλικής ορολογίας στις ΕΠΑ.Σ είναι η ανάπτυξη της επικοινωνιακής ικανότητας των μαθητών, έτσι ώστε, ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες της σύγχρονης, συνεχώς διεθνοποιούμενης κοινωνίας, να μπορούν να χρησιμοποιούν τη γλώσσα με ακρίβεια και ευχέρεια στις διάφορες επικοινωνιακές περιστάσεις που θα παρουσιάζονται, τόσο κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, όσο και στο μελλοντικό επαγγελματικό και κοινωνικό τους περιβάλλον.
Παράλληλα, η διδασκαλία του μαθήματος έχει ως ευρύτερο παιδαγωγικό σκοπό την περαιτέρω ανάπτυξη της προσωπικότητας των μαθητών, δηλαδή τη διεύρυνση του γνωστικού τους ορίζοντα, την ανάπτυξη των πνευματικών τους ικανοτήτων, την κοινωνική,πολιτιστική και αισθητική τους καλλιέργεια.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ-ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Σκοπός του μαθήματος των Οικονομικών Μαθηματικών είναι να εφοδιάσει τους μαθητές με τις βασικές γνώσεις των μαθηματικών, που απαιτούνται στις Τραπεζικές και γενικά τις Οικονομικοεμπορικές συναλλαγές, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας ή τη συνέχιση των οικονομικών τους σπουδών σε ανώτερο επίπεδο. Οι συγκεκριμένοι στόχοι του μαθήματος είναι να …
-
κατανοήσουν το ρόλο και τη σπουδαιότητα του χρήματος και να συνδέσουν την οικονομική σκέψη με την οικονομική πρακτική.
-
γνωρίσουν τις βασικές μεθόδους της πρακτικής αριθμητικής, τις οποίες συναντάμε στην καθημερινή πρακτική.
-
αναφέρουν και να αναλύουν τις σύγχρονες μορφές καταθέσεων.
-
επιλύουν προβλήματα απλού τόκου, προεξόφλησης και αντικατάστασης συναλλαγματικών.
-
επιλύουν προβλήματα ανατοκισμού με χρήση ειδικών πινάκων.
Σκοπός του μαθήματος της Στατιστικής είναι:
-
να αποκτήσουν οι μαθητές ένα βασικό θεωρητικό υπόβαθρο της στατιστικής επιστήμης.
-
να κατανοήσουν τη χρησιμότητα της στατιστικής επιστήμης στην επιχειρηματική πράξη και στη γενικότερη οικονομική δραστηριότητα των σύγχρονων οικονομιών.
-
να μάθουν οι μαθητές να υπολογίζουν χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία τα βασικότερα στατιστικά μέτρα στην επιχειρηματική πράξη.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Σκοπός της διδασκαλίας του μαθήματος είναι οι μαθητές / τριες να …
-
γνωρίσουν τον τρόπο λειτουργίας των Τουριστικών Γραφείων.
-
κατανοήσουν τον σημαντικό ρόλο, που διαδραματίζουν τα Τουριστικά Γραφεία, στη ικανοποίηση των αναγκών και επιθυμιών των μετακινούμενων τουριστών.
-
συνειδητοποιήσουν την πολυσύνθετη λειτουργική φύση των παρεχόμενων υπηρεσιών ενός Τουριστικού Γραφείου.
-
προσεγγίσουν την μεθοδολογία παροχής υπηρεσιών, που χρησιμοποιούν τα Τουριστικά Γραφεία.
-
εφαρμόζουν τις βασικές διαδικασίες για την εξυπηρέτηση των πελατών, που απευθύνονται σε ένα Τουριστικό Γραφείο
-
αποκτήσουν βασικές γνώσεις και να αναπτύξουν ικανότητες απαραίτητες για την παροχή βασικών υπηρεσιών, απαραίτητων για την αρχική ένταξη στο εργασιακό περιβάλλον των Τουριστικών Γραφείων.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Η/Υ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Το μάθημα αναπτύσσεται στις δύο επόμενες επιμέρους ενότητες…
Διαδίκτυο και Τουρισμός.
Κρατήσεις - Αφίξεις σε Ξενοδοχειακή Εφαρμογή.
Ο γενικός σκοπός είναι να αποκτήσουν οι μαθητές δεξιότητες με τη διδασκαλία της πρώτης ενότητας στο χειρισμό των προγραμμάτων εξερεύνησης του διαδικτύου και με τη διδασκαλία της δεύτερης στο χειρισμό των προγραμμάτων, που αφορούν σε καταχωρήσεις κρατήσεων και αφίξεων για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Οι μαθητές πρέπει να είναι ικανοί να …
-
πλοηγούνται με άνεση στο διαδίκτυο και να βρίσκουν διευθύνσεις, που αφορούν σε κρατήσεις ξενοδοχείων και διευθύνσεις που παρέχουν τουριστικές πληροφορίες.
-
χρησιμοποιούν το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο για αποστολή και λήψη μηνυμάτων και συνημμένων αρχείων.
-
καταχωρούν κρατήσεις ξενοδοχείων.
-
καταχωρούν αφίξεις.
-
αναλύουν τα πλάνα κρατήσεων.
-
εκτυπώνουν και εξηγούν διάφορες αναφορές (reports).
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Σκοπός του είναι οι μαθητές / τριες να είναι ικανοί να…
-
γνωρίσουν τον τρόπο λειτουργίας των διαφόρων τμημάτων ενός Ξενοδοχείου.
-
περιγράφουν την πολύπλευρη λειτουργική φύση των παρεχόμενων υπηρεσιών μιας ξενοδοχειακής μονάδας.
-
προσεγγίσουν τις μεθοδολογίες παροχής υπηρεσιών, που εφαρμόζονται από τα ξενοδοχεία για την ικανοποίηση των αναγκών και επιθυμιών των πελατών.
-
διακρίνουν τα καθήκοντα και τις υποχρεώσεις, που έχει ένας εργαζόμενος-η σε όλα τα τμήματα ενός ξενοδοχείου.
-
αναπτύξουν μια βασική επαγγελματική συμπεριφορά, που είναι προαπαιτούμενο προσόν απασχολουμένου σε ξενοδοχειακές μονάδες,
-
εφαρμόζουν τις κατάλληλες τεχνικές (επιπέδου βασικής επαγγελματικής εκπαίδευσης),σε αντίστοιχες εργασίες τμημάτων ξενοδοχείου, για την αρτιότερη παροχή υπηρεσιών των πελατών / τουριστών.
-
εξοικειωθούν με τις διαδικασίες, που ακολουθούνται από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις κατά την διάρκεια λειτουργίας τους, ώστε να διευκολυνθεί η αρχική τους επαγγελματική ένταξη στο ξενοδοχειακό εργασιακό περιβάλλον.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
ΣΚΟΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Σκοπός του μαθήματος Περιβάλλον Εργασίας είναι να ενημερωθούν οι μαθητές και ν’ αποκτήσουν ένα υπόβαθρο γνώσεων που θα τους προετοιμάσει για την ομαλή ένταξή τους στην αγορά εργασίας.
Στόχος της επιχειρηματικότητας είναι να εισάγει τους μαθητές στις βασικές έννοιες, στη χρησιμότητα από πρακτική πλευρά, καθώς επίσης στη μεθοδολογία της επιχειρηματικότητας. Παράλληλα θα τους παρέχει το βασικό υπόβαθρο γνώσεων, χρήσιμων για την επαγγελματική τους σταδιοδρομία.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ